Contrairement à la plupart des villages du Guizhou, Shitou n’est pas très connu. Et pourtant, il se démarque tellement du reste des villages voisins qu’il vaut bien une visite. En effet, alors que les villages des ethnies Dong et Miao sont principalement en bois, le village de Shitou est entièrement en pierre ! C’est la spécialité de l’ethnie Buyi.
Cette ethnie est installée dans les villages environnants d’Anshun et c’est le village de Shitou qui est le plus caractéristique. Tout ici est en pierre : le pont pour accéder au village, les rues, les maisons, les porches d’entrée,… La seule chose qui diffère du reste, c’est le toit en ardoise des maisons.
En plus de construire d’exceptionnelles maisons en pierre, les Buyi de Shitou sont réputés pour leur batik, un artisanat local remarquable.
En se baladant dans le village de Shitou, on apprécie la simplicité de la vie et le retour à la campagne. Tout ici est resté tel quel ; les voyageurs sont rares.